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茄汁娃娃菜

 

茄汁娃娃菜

 

材料:娃娃菜2棵,番茄1个,青椒1个,胡萝卜1根,香菇4朵,番茄酱30ML

做法:


1、娃娃菜洗净后,每棵切成4半


2、将娃娃菜放入沸水中焯熟,捞出装盘


3、蕃茄洗净去皮切块


4、青椒、胡萝卜、香菇洗净切丁


5、锅中热油,倒入番茄块翻炒,炒至番茄软烂并出水


6、倒入香菇丁和胡萝卜丁继续翻炒,并加少许水略煮一会


7、最后倒入青椒丁和蕃茄酱,炒匀


8、倒少许水淀粉、糖、盐,炒匀即可出锅。最后将酱汁倒在娃娃菜上 

 

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