材料：熏干2块，香蒜5根，猪小里脊肉100克，胡萝卜1/2根

调味料：酱油、鸡精、糖、生粉、色拉油、盐各适量

做法：

1、 猪小里脊肉切丝，用酱油、鸡精、糖、生粉抓匀后，倒入少许色拉油拌匀，腌10分钟

2、 熏干、胡萝卜切象眼片，香蒜切段

3、 锅内热油，七成热时，大火放入肉丝，迅速翻炒至肉一变色即起锅装盘备用

4、 锅洗干净，重新倒油，六成热时，下入熏干煸炒到表面发黄，下入胡萝卜煸炒，下入少许盐调味

5、 放入肉丝、香蒜，快速翻炒至香蒜断生即成