材料：肉末150g，尖椒250g

 调料：生抽一小勺，盐1/4小勺，胡椒粉少许，糖1/4小勺，蒜蓉一大勺

 做法：

 1】尖椒洗净去籽，擦干内外的水

 2】锅内烧热油下尖椒煸至表皮发皱

 3】尖椒盛出备用，锅内余油煸香蒜蓉，下肉末煸炒至焦黄，加生抽，糖炒匀

 4】倒入尖椒，翻炒均匀，倒入一大勺温水，翻炒至汤汁收干，加少许盐，胡椒粉炒匀即可