材料：牛里脊300g，蒜苗200g

调料：姜丝少许，盐1/2小勺，生抽一小勺，料酒一小勺，生粉一小勺，耗油一大勺

做法：

1】牛肉切片用生抽，料酒，生粉抓匀腌制10分钟

2】蒜苗洗净切段

3】锅内烧热油下姜丝煸香，倒入腌好的牛肉炒变色

4】加入盐，蚝油快速炒匀，倒入蒜苗翻炒半分钟关火出锅