材料：新鲜小土豆300g，肉末50g，东北大酱两大勺，香菜50g

做法：

1）小土豆洗净（不用去皮）切两半，平底锅放油烧热，把小土豆煎两面泛黄

2）香菜洗净切段，大酱加少许水搅匀

3）把煎好的土豆推至锅一边，倒入肉末炒散

4）倒入大酱炒匀

5）加水与菜齐平，大火烧开转小火

6）待汤汁浓稠，洒入香菜炒匀即可