材料：蒜薹，肥牛片，豆豉酱 做法： 1）蒜薹洗净切2cm的段 2）肥牛片解冻后用盐，料酒，生抽，胡椒粉，生粉拌匀腌制10分钟 3）锅内烧开水，撒一点儿盐，放蒜薹焯一分半钟，捞出，沥干水份备用 4）锅内烧热油，下豆豉酱炒香，下肥牛片大火快速翻炒，炒2分钟后下蒜薹炒匀即可淋少许香油出锅！
