材料：鸡肉，粉皮，胡萝卜，香菜

做法：

1）粉皮放开水锅煮熟，捞出放凉水里备用

2）胡萝卜切丝，香菜洗净从中间切断，蒜切片

3）鸡肉切丝放淀粉，生抽，盐，五香粉拌匀腌制10分钟

4）锅内烧热油，放入腌制好的鸡肉炒变色盛出备用

5）继续烧热油，放入蒜片炒香下胡萝卜炒软

6）粉皮捞出入锅，放盐，鸡精和少许生抽炒匀

7）放入炒好的鸡肉翻炒均匀

8）关火，洒入香菜和几滴香油拌匀即可！