材料：豌豆，瘦肉，葱姜

做法：

 1）豌豆剥开洗净，过水焯一下，捞出备用

2）瘦肉末少许，红椒洗净切成丁

3）锅内烧热油，葱姜爆香，下肉末翻炒至焦黄

4）下豌豆，红椒丁翻炒均匀，加少许生抽，鸡精，少许水，盖盖大火焖1分钟，加少许盐翻炒均匀出锅即可！