
材料:油豆腐皮,老抽,糖,盐,桂皮,香叶,八角
做法:
1)油豆腐皮四张
2)老抽,糖,盐,桂皮,香叶,八角,适量水熬一锅卤汁(我还加了李锦记的卤水汁)放入油豆皮,泡30分钟 3)泡好的油豆皮两张叠在一起卷紧,放在卤水汁上大火蒸15分钟 4)蒸好的豆腐卷放篦子上晾凉 5)锅烧热,放入适量红糖烧冒烟,把放豆皮的篦子放在锅上盖盖焖2分钟翻面再两分钟
材料:油豆腐皮,老抽,糖,盐,桂皮,香叶,八角
做法:
1)油豆腐皮四张
2)老抽,糖,盐,桂皮,香叶,八角,适量水熬一锅卤汁(我还加了李锦记的卤水汁)放入油豆皮,泡30分钟 3)泡好的油豆皮两张叠在一起卷紧,放在卤水汁上大火蒸15分钟 4)蒸好的豆腐卷放篦子上晾凉 5)锅烧热,放入适量红糖烧冒烟,把放豆皮的篦子放在锅上盖盖焖2分钟翻面再两分钟
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