材料：苦瓜，辣豆瓣，醋，白糖

　　做法：　
　　１．苦瓜洗净，焯水，过冷备用
　　２．炒锅入油，１大勺辣豆瓣，１小勺醋，　１小勺白糖，两大勺水，小火翻炒均匀，倒入苦瓜，　翻炒一会，勾芡出锅