材料:洋葱 1个(中等大小)、鸡蛋 1个、麻辣炸粉 1包、植物油适量 做法: 1.洋葱去掉外皮,洗净,横切成0.5CM-0.8CM左右厚度的洋葱片 2.切好的洋葱片,轻轻整理开成洋葱圈;全蛋打散 3.锅内热油适量,待油热,用筷子夹洋葱圈在蛋液里蘸一头,再放到麻辣炸粉里裹上一层粉,放入锅内,小火炸至金黄即可 PS:洋葱圈很容易炸熟,如果油温太高了,可以关掉火,用余热来炸制