材料：蒜末、胡萝卜、橄榄菜、盐

做法：

1）锅热油，炒蒜末和用三根胡萝卜切的胡萝卜碎。

2）炒胡萝卜到油色变红的时候，挑一筷子橄榄菜。

3）炒匀，加点儿盐，加点儿水，盖上锅盖，煮至冒气的时候，转小火把胡萝卜焖软熟即可。