原材料:鸡蛋、泡发木耳、扇贝、五花肉丁。 配料:蒜末,姜末。 调味料:香辣酱、料酒、白糖、盐。 做法: 1.裙边扇贝去掉黑色的部分,洗净备用。 2.鸡蛋打算备用。 3.木耳焯水。 4.起油锅,倒入蛋液滑散盛出。 5.另起油锅,蒜末姜末爆香。 6.放入五花肉丁煸炒。 7.倒入香辣酱煸炒,炒出香味。 8.放入扇贝同炒。 9.放入白糖、料酒炒匀。 10.放入木耳同炒。 11.倒入鸡蛋翻炒上色后撒入盐即可。