大众菜谱网

白海带干贝冬瓜汤

 

白海带干贝冬瓜汤

 

原料:冬瓜适量,干贝20克,白海带20克


调料:葱姜各5克,盐1小勺,鸡精1小勺,白胡椒粉适量,香油适量


准备工作:把干贝用温水浸泡1小时,浸泡的水不要倒掉,一会放汤里

 

做法:

 

 

1. 先用挖球器挖冬瓜球,挖好把冬瓜切去一厚片,继续挖,直到挖够为止。如果你嫌麻烦可以直接切厚片,挖球纯粹是为了美观。

白海带干贝冬瓜汤

2.打开网购的白海带,真的是薄如纸,手感很绵软。,海带上面有一些白色的粉末物质,如果血压高请不要清洗海带,直接入锅做汤。精品的白海带是免洗的。

 

白海带干贝冬瓜汤

 

3. 把海带铺平卷成卷。

白海带干贝冬瓜汤

4. 用消毒的厨房剪子把海带剪成细条。

 
白海带干贝冬瓜汤

5.烧开水,放入葱姜片,下冬瓜球煮5分钟。

白海带干贝冬瓜汤

6.把浸泡干贝的水倒入白海带里,倒入锅里。

白海带干贝冬瓜汤

 

7.放盐、白胡椒粉,鸡精,最后点香油出锅。 

白海带干贝冬瓜汤

 

大家都爱吃