材料：玉米，猪手，葱姜，盐

做法：

1、玉米切小段。

2、猪手切几块后，用开水焯下。

3、重新接干净的水，放入猪手，玉米，两片姜，中火煮，开锅后保持沸腾状态20分钟，直至颜色乳白、有粘稠感。

4、撇去末，转小火慢煲一小时半至于猪手酥烂后，加盐就可以。

5、猪手是这样吃滴：香菜，酱油，辣椒油，一点点香油（如果是榨过花椒的油更好），一点甜面酱，一些蒜泥，拌成汁。