主料：排骨

配料：玉米，胡萝卜，雪梨，姜片

调料：老抽酱油，生抽酱油，冰糖，香醋，料酒

做法：

1，排骨剁成2~3厘米长短的小块，放入开水里焯一下去掉血沫。

2，焯净的排骨放入锅中，加入去皮的胡萝卜块、梨块和剁成小段的玉米，接足量水没过材料

3、放入两片姜，以中火煮开后转小火炖约40分钟后

4、捞出排骨，继续小火炖汤约30分钟，然后调入盐。