原料：仔鸡1只、圆糯米100克、鲜人参2颗、红枣N颗、栗子8颗、盐5克、白胡椒粉1克、大蒜几瓣、姜片香菜

做法：

1、糯米用水洗净后泡5小时以上，红枣也用温水泡开

2、糯米沥干水份后加入栗子肉、3颗红枣、3克盐、白椒粉、1根人参拌匀

3、放入一半的糯米、栗子肉等，再放入1根人参后把剩下的糯米等一起塞入鸡肚内

4、签缝合鸡肚子再将鸡放进锅里加入冷水，再放2克盐、3颗红枣、人参1条、蒜

5、大火煮开后转小火慢煮约1小时后撒上香菜即可