材料：紫菜、黄瓜、鸡蛋、鲜虾、盐

做法：

1.紫菜泡发，黄瓜切薄片，鸡蛋一个打散，鲜虾仁剁碎后用淀粉蛋清略抓。

2.锅里放水，水开后，虾泥用小勺弄成小团放入水里。

3.放入泡好的紫菜和黄瓜，放盐、油少许。

4.最后淋上打散的鸡蛋即可。