原料:鱼头 一个 香菇 两朵 笋 50g 香菜 20g 姜 3片 葱段 15g

调味料:黄酒 酱油 盐 鸡粉 胡椒粉

做法:

1 鱼头抹上酱油笋香菇切片香菜切碎,锅加油烧热放入鱼头煎至两面金黄

2 加入黄酒葱姜香菇笋片和水,烧开后撇去浮沫

3 倒入砂锅中火煲30分钟,加入盐鸡粉胡椒粉和香菜