材料：瘦肉500克、雪梨一个（约300克）、苹果一个（约150克）、南北杏仁各10克、无花果干5克、红枣6颗、枸杞3克、生姜10克

做法：

1、瘦肉切大块，放入冷水锅中，大火煮开，待有很多浮沫后捞出瘦肉块，用温水冲洗干净备用。

2、雪梨和苹果洗净，去核，切四瓣；生姜洗净去皮切片。

3、砂锅中加入足够量的水，将所有材料放入，大火煮开再转小火煮两个小时，出锅前加入少许盐调味即可。