材料：牛腩300克，中型土豆1个，胡萝卜半个，洋葱半个，西红柿1个

调料：西红柿酱40克，盐、黑胡椒碎、综合香草各适量，糖少许。

做法：

1、 高压锅内做水，将泡尽血水、洗净的牛腩切成大块放入，加入几块洋葱外层的皮，盖上盖，等高压锅出气后，改中小火，压15分钟

2、 将其它原料都处理成小块

3、 15分钟后，放气，取出牛肉切1公分见方的小块，重新放回锅内

4、 往锅内加入其它的全部原料

5、 调入西红柿酱、盐、黑胡椒碎、综合香草以及少许糖，拌匀

6、 盖上锅盖，等出气后再压10-15分钟（视你对牛肉的软烂程度的要求而定）即成