原 料：菊花叶，鸡蛋3个

步 骤1：买回来的菊花叶，掐除老梗，洗净

步 骤2：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。

步 骤3：汤锅烧开水，水滚后下菊花叶。

步 骤4：再滚时将打散的蛋液浇入，稍凝固成型后加适量盐、滴点麻油。

步 骤5：放油盐后煮1分钟关火，放适量味精起鲜，稍冷后食用。