材料：绢豆腐（嫩豆腐）300g，挪威三文鱼100g，腰果20g，清水300ml，水淀粉300ml

调料：盐1小勺，胡椒粉1小勺，料酒1小勺

做法：

1】豆腐和三文鱼切小丁，三文鱼用一点胡椒粉和1小勺料酒拌匀

2】锅内放清水烧开下豆腐煮3分钟

3】锅内少许油，加入腰果慢慢煸炒至表面金黄，关火晾凉，压碎备用

4】倒入三文鱼烧开，加水淀粉一边加热一边搅动，3分钟后关火

5】加盐，胡椒粉搅匀

6】豆腐羹盛入碗内，撒上腰果碎即可