材料: 中等大小西红柿三个, 土豆一个, 火腿, 木耳适量 做法: 1.西红柿洗净,去皮,切小丁 2.土豆,火腿切片 3.木耳泡发后,洗净, 撕成小块 4. 起油锅, 下土豆片和木耳翻炒均匀盛出备用 5. 同一锅, 继续加热, 倒入西红柿丁, 中火不断翻炒, 加入适量白醋,糖,盐, 继续炒至呈糊状, 加入足量鸡汤(或水), 大火烧沸转中小火煮20分钟左右 6. 加入土豆片和木耳, 大火烧开, 转小火至土豆熟 7. 调入胡椒粉, 盐, 鸡精, 香油, 撒入香菜, 出锅
