材料

紫甘蓝叶两片，香菇、木耳一两朵泡发，豆腐两块

材料准备

1、紫甘蓝叶子切碎
2、泡发的香菇木耳等切碎
3、豆腐用勺子压碎

做法

1、热锅下油，先放碎甘蓝和香菇粒放进去爆香
2、菜炒软后，将豆腐碎也加入，一起翻炒
3、炒匀后加盐、一点酱油、一点鸡粉或味精等调味炒匀
4、加入秘密武器----蒸鱿鱼出的汁，翻炒匀后让它“滚”一会儿
5、用两汤匙清水加少许生粉调成欠，加到豆腐里再慢慢翻炒一会儿，使其变光滑粘稠，即可出锅