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红葱头焗排骨

红葱头焗排骨
 

材料:排骨,红葱头、青红椒 
做法
01把排骨用,姜蒜末,生抽,食盐,白糖,料酒,少量老抽(上色用的)

02用保鲜盒装着放在冰箱里腌过夜。 提前半小时拿出来,沥干水份。 

03排骨的水份干了以后,锅内热油,开中火煎排骨,经常翻动。二分钟后放入红葱头一起煎。 

04把煎好的排骨和红葱头放入砂锅里热。。这里倒入青红椒。一至两分钟吧,熄火。倒入蜜糖。蜜糖不能用火烧的,,只能用砂锅的余热。。

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