材料：五花肉、葱、姜、蒜切碎，南乳、鸡蛋

做法：

1、五花肉一块，焯水，水里加块姜。捞出切麻将大小的块。葱、姜、蒜切碎，南乳备用。

2、锅里放油，爆香葱姜蒜末，放3大匙南乳汁，加半块南乳，一些冰糖，少许黄酒，然后放水烧开。

3、将肉倒进锅里，超过肉高度的水，中小火开始焖。

4、大约焖了半个小时的时候，我加了2个鸡蛋进去。然后继续焖。中间偶尔去翻一下肉肉。

5、大概再焖约一个小时左右，汤汁已经基本收干至粘稠了。这时就可以起锅啦！