原料：里脊肉 300克 虾片 8片 花椒 10克 葱 一棵 香菜 3棵

调味料：盐 料酒 生粉 生抽 鸡精

做法:

1 里脊肉切小粒，葱切末，香菜切小段，里脊肉加料酒少许生粉腌15分钟

2 先把虾片放油锅中炸发起来，炒锅放油烧热，加腌好的肉滑炒变色后盛出

3 锅留底油烧五成热，加花椒，葱炒香，加入肉粒，盐，生抽炒匀，出锅之前加香菜和鸡精，盛出装入虾片小碗中