材料：青鱼一块，甜紫苏适量，盐少许，蒸鱼豉油一勺

做法：

1、青鱼用盐、料酒腌10分钟。

2、油锅加油烧五成热放入鱼炸两次，第一次炸熟，第二次高油温炸上色。

3、炸好的鱼块放盘子里，在鱼身上撒上甜紫苏叶，淋上少许蒸鱼豉油即可。