材料：鹰嘴豆一罐，鸡腿一只，蚝油一勺 ，芡粉少许，料酒半勺，盐、糖适量

做法：

1、鸡腿切丁，加芡粉，少许料酒，盐搅拌均匀腌20分钟。

2、炒锅烧热加油，放入腌好的鸡丁煸炒变色加鹰嘴豆，蚝油，盐糖，大火炒1分钟即可出锅。