材料：牛油果一个，鸡蛋三只，盐适量，香油少许，黑鱼子酱少许

做法：

1、牛油果扒皮取出果肉切块。

2、取一大碗打入鸡蛋，加入盐把鸡蛋打散，加入温水一边加水一边搅动鸡蛋均匀。

3、加入牛油果，上蒸锅蒸15分钟左右。出锅淋上香油，摆上少许鱼子酱装饰。