大众菜谱网

酱爆藕丁

 

酱爆藕丁

 

材料:莲藕、炸酱、青红椒、大葱、干辣椒

 

做法:

 

1、莲藕切丁过水备用(过水是为了缩短烹调时间,也可以直接炒熟)。

2、青红椒切小丁,葱切碎。

3、放入干辣椒和葱碎爆香,倒入藕丁,加炸酱翻炒均匀。

4、调入适量盐和鲜味汁,加少许水略炖,待汁变少时加入青红椒丁略为翻炒即可出锅(觉得味道有些淡,估计是盐放少了,又加了勺海鲜酱)。 

大家都爱吃