材料：苤蓝1个，胡萝卜1根，干黑木耳5克，豆腐皮1张，干辣椒、花椒数粒

做法：

1、苤蓝削去外皮，切成丝，胡萝卜、豆腐皮切成细丝，干木耳泡发后洗净切成丝，干辣椒掰成小段

2、锅烧热后倒油，下干辣椒和花椒，爆出香味后，下胡萝卜丝翻炒片刻

3、下木耳丝和豆腐丝，继续翻炒至熟

4、关火调入少许香油和盐，炒匀

5、待炒好的菜晾凉，最后将苤蓝丝倒入，拌匀即可