材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油

做法：

1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎

2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆

3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深

4、加入剁椒，炒匀出锅

5、装盘后撒上蒜末