原料：鲜光鸡半只约600克，盐局鸡粉半包约10克，油3克
做法：
1：关键配料——盐局鸡粉
2：将光鸡洗净，沥干水分，均匀涂抹上盐局鸡粉，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时
3：将电饭锅锅底抹上适量食用油
4，将鸡（可把鸡腿和鸡翅膀斩下）的鸡皮部分贴近锅底，关上电饭煲，压到煮饭档；
5，当自动跳到保温档后，将鸡翻面，再压到煮饭档；再次跳到保温档时，可用筷子戳鸡肉，如果轻易可以戳穿，并不流血水，即表示已熟，否则可以再次翻面重复图5步骤。
原料：鲜光鸡半只约600克，盐局鸡粉半包约10克，油3克
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