材料：长豆角（也叫虹豆）250g，芝麻酱两大勺，蒜泥一大勺，盐1g

做法：
1】长豆角洗净切4-5厘米的段。

2】用1大勺凉白开，兑匀芝麻酱，加入盐搅匀。

3】锅内烧滚水，加几滴色拉油，倒入切好的豆角焯熟。

4】焯好的豆角捞出倒入凉白开中备用。

5】豆角捞出摆盘，倒上芝麻酱，撒上蒜泥，加几个红椒圈点缀一下。