食材：鸡蛋清4个 玉米淀粉25克 豆沙馅适量。
调料：油400ML
做法：
1、鸡蛋分离出蛋青备用。
2、将蛋青用电动打蛋器先低速搅打，然后高速打发。
3、打发到用一根筷子插到蛋清上，筷子能够立住即可。
4、加入玉米淀粉。
5、搅拌均匀。
6、豆沙馅揉成圆球备用。
7、锅中倒入油，加热到3成油温，关小火。
8、用勺将蛋清放入。
9、放上豆沙。在豆沙上再次放上适量蛋青。包住豆沙。往上浇热油，使其定型。
10、一面变黄后，翻面。开大火炸成鹅黄色捞出控油。
食材：鸡蛋清4个 玉米淀粉25克 豆沙馅适量。
调料：油400ML
做法：
1、鸡蛋分离出蛋青备用。
2、将蛋青用电动打蛋器先低速搅打，然后高速打发。
3、打发到用一根筷子插到蛋清上，筷子能够立住即可。
4、加入玉米淀粉。
5、搅拌均匀。
6、豆沙馅揉成圆球备用。
7、锅中倒入油，加热到3成油温，关小火。
8、用勺将蛋清放入。
9、放上豆沙。在豆沙上再次放上适量蛋青。包住豆沙。往上浇热油，使其定型。
10、一面变黄后，翻面。开大火炸成鹅黄色捞出控油。
