材料：黄瓜 叉烧 炸花生 粉丝 蒜

做法：

1、先把黄瓜腌成酸黄瓜哈。先将碎冰糖和白醋、干辣椒搅拌混合至冰糖融化。黄瓜切丝，放少许盐，十来分钟后滤干水分。将调好的醋汁倒入拌匀，盖上保鲜膜放冰箱里备用。

2、粉丝用开始煮一两分钟，熟后即捞出过凉水，滤干水分备用。

3、叉烧切丝，蒜切碎，炸花生拍碎。

4、将粉丝、叉烧、蒜、花生、酸黄瓜丝倒进碗里，加少许盐、腌制酸黄瓜的醋汁、凉拌酱油、鸡精、辣椒油，拌匀即可。