原料：腐竹 150克 平菇 150克 红干椒 4只 花椒 5克 熟白芝麻 适量

调味料：盐 醋 鸡粉

做法：

1、腐竹用温水浸泡30分钟，平菇切片，腐竹切段，一起放入开水中焯水2分钟后

2、捞出控水晾凉，炒锅加少许油用小火烧四成热，加干红椒花椒炸出香味关火

3、挑出花椒辣椒，倒入腐竹中加白芝麻和调味料拌匀即可