
材料:鲜嫩黄瓜两至三根(一定要顶花带刺的做出来才爽口哦)
调料:A.盐一勺 B.白醋四勺,冰糖一块(核桃大小),蜂蜜一勺,味精小半勺,干红辣椒四个(掰成小段)
制作方法:
1.将黄瓜洗净,切成大约5厘米长1厘米见方的小段,放在干净容器内用盐搅拌均匀,待用。
2.将B里面的材料一起放进一个小碗里边,搅拌均匀,并放置到冰糖完全溶解。
3.黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分,把这些水分倒掉,并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀。
4.放置冰箱中冷藏一天,即可。