用料:豆腐一盒,花生米一小碟,松花蛋一个,蒜头一个

佐料:盐,味精,糖,麻油

作法:
一，将豆腐用开水焯去豆腥味,

二，炒熟的花生米去皮后捣碎,皮蛋切碎,蒜头捣碎

三，取个大盆,将焯好的豆腐抓碎

四，将上述食材混合到一起加盐，味精，糖（视各人口味而定），麻油拌匀

五，将拌好的豆腐装进一个小碗里，稍压，然后扣进盘子，一份香喷喷，漂漂亮的拌豆腐就完工啦！