材料：蕨根粉100g，韭菜100g，豆腐皮1张，里脊肉100g

 调料：香油1大勺，生抽1小勺，盐1/2小勺，糖1/4小勺，芝麻1大勺

做法：

1】韭菜洗净一切两段，豆腐皮切丝，里脊肉切丝用少许生抽，胡椒粉和生粉拌匀

2】香油，生抽，盐，糖放一起搅匀成调味汁

3】锅内烧热油，下肉丝炒熟备用

4】锅内烧开水，下蕨根粉煮熟捞出

5】下豆腐皮焯1分钟捞出

6】锅内的水煮滚下韭菜，立即关火，15秒立即捞出

7】肉丝，韭菜，蕨根粉，豆腐丝放一起拌匀

8】加入第二步的调味汁拌匀，吃前撒芝麻