凉拌酸辣苦瓜 

原料：

    新鲜的苦瓜。

    做法：

    1、将新鲜的苦瓜洗涤干净；

    2、将苦瓜绰水备用；

    3、将绰水后的苦瓜切条，加入蒜泥、盐、醋、辣椒酱（油）、香油、少许糖拌匀即可食用。