材料: 黄飞鸿麻辣花生半碗,北豆腐一块,葱段适量,橄榄油适量。 生抽,料酒,米醋各1汤匙,白糖1/2茶匙,盐1/4茶匙,水淀粉少量。 步骤: 1、北豆腐切块,所有调味料放到一起混合均匀。 2、豆腐下到锅里过油炒熟盛出。 3、锅里留少许底油,放葱段爆出香味,然后放麻辣花生炒香。 4、放入炒熟的豆腐,放入调味料,翻炒均匀直至汤汁浓稠即可。